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Cajamarca, qui est l'une des dernières zones de peuplement de l'Empire Inca, accueille chaque année des milliers de touristes nationaux et étrangers en tant que capitale touristique du Pérou aujourd'hui. Située à une altitude d'environ 2 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, Cajamarca se distingue principalement par ses sources thermales, ses bâtiments historiques, ses églises flamboyantes et ses bains incas (Banos del Inca). Cajamarca, qui est la capitale de la région de Cajamarca au Pérou, est la 13e plus grande ville du Pérou en termes de superficie. Le quechua est la langue la plus courante dans la ville, qui compte une population de plus de 200 000 habitants. La Plaza de Armas est en tête de la liste des lieux à visiter à Cajamarca, et c'est le cœur de la ville. En vous promenant autour de cette place, vous rencontrerez de nombreuses cathédrales et maisons historiques. Dans le bar appelé Usha Usha, dirigé par Jaime Valera, un célèbre musicien péruvien, vous apprécierez beaucoup la musique live, après quoi vous pourrez vous diriger vers les ruines de Cumbemayo, l'une des plus anciennes structures artificielles d'Amérique du Sud. Vous pouvez photographier les aqueducs intéressants, les formations rocheuses, les colonnes volcaniques géantes, les grottes et les bâtiments en pierre dans cette zone, où un groupe d'Incas vivait auparavant. N'oubliez pas de visiter le Museo de sitio kuntur Wasi, qui est composé de trois sections différentes et éclaire l'histoire de la ville.

La Catedral de Cajamarca (Cathédrale de Cajamarca), qui doit absolument être vue par les amateurs d'histoire et d'architecture, a été construite dans le style baroque à la fin du XVIIe siècle. Ce bâtiment spectaculaire au centre-ville accueille des visiteurs en tant que monument national depuis 1972. Après avoir jeté un coup d'œil aux œuvres du Museo de Arte Religioso San Francisco de Asis, vous pouvez visiter le Mercado Central de Cajamarca. Vous pouvez profiter de l'eau curative thérapeutique des Banos del Inca, en d'autres termes, des Sources Thermales Incas, qui prendraient une journée à visiter lors de votre voyage à Cajamarca, et vous pouvez y recevoir un massage selon vos souhaits. Le Cascanuez Cafe & Bar, qui est considéré parmi les lieux de restauration et de boisson les plus populaires de la ville, est l'endroit idéal pour manger quelques en-cas l'après-midi et goûter le fameux « pasado ». De plus, nous vous recommandons vivement de goûter le gâteau leches. Pour le déjeuner ou un dîner léger, vous pouvez vous rendre à 10 Luces et El Marengo, qui est célèbre pour ses délicieuses pizzas. Pendant le Carnaval qui se tient en février chaque année et dure 9 jours, des activités telles que des sessions de musique live, des spectacles de danse, des défilés, des compétitions et des fêtes costumées sont organisées. Comme non seulement les touristes nationaux mais aussi les touristes étrangers du monde entier s'intéressent au Carnaval, dont les préparatifs commencent des mois à l'avance, les hôtels sont généralement complets pendant cette période. La construction de El Complejo de Belén, qui se compose d'une église entièrement faite de roches volcaniques et d'un hôpital, a été achevée entre 1627 et 1774. Le dôme et la chaire envoûtants de l'église construite dans le style baroque à la fin du bâtiment en forme de T, où se trouvent 31 petites chambres en forme de cellule, valent vraiment le détour.

La Chambre de Rançon, le seul bâtiment inca à Cajamarca, était principalement l'endroit où l'empereur inca Atahualpa était emprisonné. De plus, vous pouvez également ajouter le Museo de Arqueológico et Etnográfico, où sont exposés des poteries, des sculptures en pierre, des instruments, des vêtements et costumes locaux, des céramiques, des outils agricoles, etc. datant de la période précolombienne, à votre liste de lieux à visiter à Cajamarca. Vous pouvez faire du shopping à Artesanias El Rescate qui compte de nombreuses boutiques, où vous pouvez trouver divers souvenirs locaux, notamment des sacs et ponchos noués à la main.